春节假期已过去一周,2月28日,一位上海网友发布视频,喊话一家河南水煎包早餐店的老板早日开门,引发网友关注。3月2日,拍摄者再次前往探店,发现该早餐店仍未开门。当天下午,记者联系到该店老板王先生,他表示要等孩子上学后才回去,计划正月十七开车启程回上海。

王先生是河南商丘市夏邑人,今年38岁,在上海浦东新区开店已有三四年。被食客喊话开门的视频走红后,他的电话被打爆了,一天能接到超过200个陌生电话。尽管上海那边的房租不便宜,周围大部分店铺已恢复营业,他仍选择保持自己的节奏,主要是为了多陪陪孩子,家里的地也需要施肥、打理。

王先生平时店里生意不错,主要卖早餐,营业时间为早上6点到下午1点,招牌是河南传统水煎包和胡辣汤。家里上一辈人就是干这个的,手艺有保证,上海那边也有老乡支持,所以他选择远赴上海开店。之前店铺附近只有他一家,现在已有好几家竞争,生意不如前两年好。

在走红的视频下方,不少定位河南的网友也热心帮老板解释:“河南流行过元宵节”“河南下雪了,你再等等”“河南的年好长,家附近的河南烩面还没开门”“河南人一般是过了十五再出来,特别是做老板的”。
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